Jus tomat yang disajikan tanpa tambahan gula atau pemanis buatan merupakan minuman yang sarat akan nutrisi esensial. Minuman ini rendah lemak dan kolesterol, namun kaya akan vitamin dan mineral, sebagaimana dilaporkan oleh MedicineNet. Secara umum, jus tomat terdiri dari 95 persen air dan 5 persen karbohidrat, serat, serta mineral. Selain itu, jus tomat juga mengandung vitamin A, C, dan B6, serta kalsium, zat besi, dan magnesium. Jus ini juga kaya akan likopen, antioksidan kuat yang mampu menetralkan radikal bebas penyebab kerusakan sel.
Dikutip dari GoodRx dan MedicineNet, berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang bisa diperoleh dari mengonsumsi jus tomat:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Penelitian menunjukkan bahwa jus tomat dapat membantu mencegah penyakit jantung. Hal ini disebabkan oleh sifat antioksidan dan anti-inflamasi dari likopen. Likopen berfungsi mencegah penumpukan plak di arteri, meningkatkan aliran darah, dan menurunkan kadar kolesterol LDL yang berbahaya. Selain itu, likopen juga dapat menurunkan tekanan darah dan mencegah pembentukan gumpalan darah.
2. Mencegah Kanker Prostat
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi jus tomat dapat menurunkan risiko kanker prostat berkat kandungan likopen. Namun, sebagian besar penelitian ini dilakukan pada hewan, sehingga diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memastikan efeknya pada manusia.
3. Mengelola Diabetes Tipe 2
Likopen dalam jus tomat memiliki efek antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2. Jus tomat juga mengandung kalium, magnesium, dan vitamin C yang bekerja sama dengan likopen untuk mengurangi stres oksidatif dan peradangan akibat diabetes. Indeks glikemik yang rendah pada jus tomat juga membuatnya aman bagi penderita diabetes karena tidak menyebabkan lonjakan gula darah.
4. Menurunkan Berat Badan
Jus tomat dapat membantu menurunkan berat badan dengan mengurangi lemak tubuh total, lingkar pinggang, dan berat badan keseluruhan. Hal ini disebabkan oleh kandungan serat yang tinggi, terutama serat tak larut yang membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan menghindari makan berlebihan.
5. Meningkatkan Kesehatan Usus
Nutrisi dalam jus tomat memiliki hubungan positif dengan mikrobioma usus. Mikrobioma yang sehat berpengaruh baik pada banyak aspek kesehatan, termasuk interaksi usus dengan otak. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa menjaga ekologi mikroba internal yang sehat sangat penting untuk kesehatan secara keseluruhan.
6. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin C dalam jus tomat dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Satu cangkir jus tomat mengandung antara 67 hingga 170 miligram vitamin C, yang membantu penyerapan zat besi dan regenerasi antioksidan vitamin E. Ini bermanfaat bagi sistem kekebalan tubuh dan memiliki kualitas anti-kanker.
Dengan mengonsumsi jus tomat secara rutin tanpa tambahan gula atau pemanis buatan, Anda dapat merasakan berbagai manfaat kesehatan yang telah disebutkan di atas. Jus tomat adalah pilihan minuman yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga menyehatkan.
