Pihak manajemen Roti Romi akhirnya menyampaikan permohonan maaf secara terbuka menyusul viralnya keluhan seorang pelanggan yang merasa dirugikan karena tidak mendapatkan meja meskipun telah melakukan reservasi sebelumnya. Insiden ini mencuat setelah seorang netizen membagikan pengalaman mengecewakannya saat mendatangi salah satu cabang Roti Romi di Jakarta Selatan pada Kamis malam, 5 Maret 2026. Pelanggan tersebut mengaku telah memesan tempat untuk acara makan malam keluarga, namun setibanya di lokasi, staf restoran menyatakan area sedang penuh dan tidak menemukan catatan reservasi atas namanya. Unggahan tersebut dengan cepat memicu reaksi beragam dari pengguna media sosial lainnya yang menyayangkan lemahnya koordinasi operasional di restoran yang tengah populer tersebut.
Dalam pernyataan resminya pada Kamis malam, manajemen Roti Romi mengakui adanya kendala dalam sistem sinkronisasi reservasi internal, terutama saat menghadapi lonjakan kunjungan pelanggan yang signifikan pada jam sibuk. Kesalahan administratif ini menyebabkan staf di lapangan mengalami kesulitan dalam mengatur alokasi meja yang seharusnya sudah dipesan secara daring. Pihak restoran menyatakan penyesalan mendalam atas ketidaknyamanan yang dialami konsumen dan berkomitmen untuk menjadikan insiden ini sebagai pelajaran berharga dalam memperbaiki sistem manajemen meja. Kejadian ini menyoroti tantangan besar bagi bisnis kuliner yang sedang naik daun dalam menjaga konsistensi antara layanan reservasi digital dengan eksekusi pelayanan di lokasi fisik.
Sebagai bentuk pertanggungjawaban nyata, manajemen Roti Romi mengklaim telah menghubungi pelanggan yang bersangkutan untuk menyelesaikan permasalahan ini secara kekeluargaan. Restoran yang dikenal dengan menu roti jadulnya tersebut menawarkan kompensasi berupa jamuan makan gratis pada kunjungan berikutnya sebagai upaya pemulihan hubungan dengan pelanggan. Langkah ini diambil guna meredam sentimen negatif yang sempat meluas di kolom komentar media sosial, di mana beberapa pelanggan lain juga sempat membagikan pengalaman serupa terkait ketidaksinkronan jadwal booking. Manajemen menegaskan bahwa mereka kini tengah dalam proses pembaruan sistem pemesanan terpadu agar lebih transparan, akurat, dan mampu menangani volume pengunjung yang tinggi secara lebih profesional.
Hingga Kamis malam, unggahan keluhan tersebut telah mendapatkan ribuan respons dari netizen yang mengharapkan adanya peningkatan kualitas pelayanan di seluruh cabang Roti Romi. Dengan adanya klarifikasi dan janji perbaikan sistem ini, manajemen berharap kepercayaan publik dapat kembali pulih sehingga reputasi jenama tetap terjaga di tengah persaingan bisnis kuliner Jakarta yang sangat dinamis pada tahun 2026 ini. Fokus utama perusahaan saat ini adalah memastikan sinkronisasi antara admin reservasi dan kru lapangan berjalan tanpa celah agar setiap tamu yang telah memesan tempat mendapatkan haknya sesuai janji layanan. Upaya transparansi ini diharapkan menjadi standar baru bagi operasional Roti Romi di masa mendatang guna menghindari kericuhan administratif serupa.
